Rum muss nicht immer aus der Karibik kommen. Der Tanduay Reserve Rum 10 Years führt uns diesmal auf die Philippinen – in ein Land mit langer Zuckerrohr- und Rumtradition. Mindestens zehn Jahre Reifung in ehemaligen Bourbonfässern verleihen diesem dunkel bernsteinfarbenen Rum ein ausgesprochen rundes Profil mit Vanille, Karamell, Trockenfrüchten und feiner Eichenwürze.

Mit 40 % Vol. bleibt der Tanduay Reserve 10 Years dabei angenehm zugänglich. Ein Rum, der sich hervorragend pur genießen lässt und zeigt, dass auch weit abseits der klassischen Ruminseln spannende gereifte Abfüllungen entstehen.

Rumtradition von den Philippinen

Hinter dem Reserve 10 Years steht Tanduay, eine philippinische Rummarke mit Geschichte bis ins Jahr 1854. Destillation, Reifung, Blending und Abfüllung erfolgen auf den Philippinen; auch die verwendeten Rohstoffe stammen laut Herstellerangaben aus dem Land.

Die Basis bildet Zuckerrohrmelasse. Für den Reserve Rum werden verschiedene Rums miteinander vermählt, die mindestens zehn Jahre in Ex-Bourbonfässern gereift sind. Das tropische Klima der Philippinen sorgt während dieser langen Lagerzeit für einen intensiven Austausch zwischen Destillat und Holz.

Zehn Jahre Ex-Bourbonfass

Die lange Fassreifung ist beim Tanduay Reserve Rum 10 Years deutlich zu erkennen, ohne dass das Holz die Oberhand gewinnt.

Schon in der Nase zeigen sich tropische Trockenfrüchte, geröstete Eiche und Vanille, begleitet von Butterscotch und Toffee. Am Gaumen kommen Karamell, Vanille und Trockenfrüchte hinzu. Die Eiche sorgt für Struktur und einen etwas würzigeren Gegenpol zur Süße.

Der Abgang bleibt weich und warm, mit Holznoten, Rosinen und einem Anklang von dunkler Schokolade.

Verkostungsnotizen

Farbe: Dunkles Bernstein mit warmen goldenen Reflexen.

Duft: Tropische Trockenfrüchte, Vanille und geröstete Eiche, dazu Toffee und Butterscotch.

Geschmack: Rund und weich. Karamell und Vanille stehen zunächst im Vordergrund, anschließend kommen getrocknete Früchte und eine angenehm würzige Eichenholznote hinzu.

Abgang: Weich und leicht holzig mit Rosinen und einem Hauch dunkler Schokolade.

Unser Tipp: Den Tanduay zuerst pur und bei Zimmertemperatur probieren. Wer es etwas kühler mag, kann anschließend einen großen Eiswürfel dazugeben.

Ausgezeichneter Rum aus den Philippinen

Auch international hat die Abfüllung Aufmerksamkeit bekommen. Der Tanduay Reserve Rum 10 Years wurde unter anderem bei den Asian Spirits Masters 2024 ausgezeichnet und erhielt Anfang 2026 bei der von Cigar & Spirits Magazine veranstalteten World Spirits Competition eine Goldmedaille.

Das ist auch ein schönes Beispiel dafür, wie breit die Rumwelt inzwischen geworden ist: Neben Barbados, Jamaika, Guyana oder Mittelamerika lohnt sich ein Blick nach Südostasien.

Unser Fazit

Der Tanduay Reserve Rum 10 Years ist kein übermäßig schwerer oder süßer Rum. Seine Stärke liegt vielmehr in der Kombination aus Vanille, Karamell, reifer Frucht und gut eingebundener Eiche.

Mit seinen 40 % Vol. ist er unkompliziert genug für den Einstieg in gereifte Rums, besitzt aber durch die zehnjährige Fasslagerung genügend Tiefe, um auch erfahrenen Rumtrinkern etwas zu bieten.

Philippinischer Rum mit zehn Jahren Fassreife – jetzt im LANGE probieren.

Cheers & Mabuhay! 🥃🇵🇭

Quellen:
Tanduay Distillers
Erstellt mit ChatGPT und überarbeitet.

Angebot gültig, solange der Vorrat reicht.